用吃愛台灣．住宿－華泰瑞苑 從廢墟變皇宮
中國時報【王瑞瑤╱屏東報導?攝影】
得知華泰瑞苑為偏鄉獨居老人做飯，替家扶中心舉辦募款餐會，並積極參加森林策略聯盟，向房客推薦屏東四季生態旅遊，中國時報決定與恆春半島上最具歷史、最有故事、也最為神祕的飯店聯手用吃愛台灣。
前身是墾丁賓館的華泰瑞苑，最大賣點是蔣介石。一樓設置蔣公書齋，重現老人家舊時的生活空間；2308號房是他當年的住房，無論位置、大小、高度房貸高雄桃源房貸都一樣，就連蔣宋美齡泡過的游泳池也絲毫未變。
開張才3年，華泰瑞苑所做的事不僅僅是拉皮而已，砸下3億元整修60個房間，從廢墟變皇宮的過程，都以黑白照片記錄呈現，同一空間，不同時間，相距半世紀，華泰瑞苑不但巧妙融合蔣家歷史，並保留民國54年國軍官兵慣債務協商信用用的積木式砌屋工法，還添加許多台灣元素。
■大竹篩 鑲嵌大廳天花板
大廳天花板是一個巨大的竹篩，由六位老師傅編織而成，「竹篩是台灣農村的傳統用具，滾元宵、揉茶葉全靠它，連姑娘出嫁也要頂著竹篩避天妒，這是造型和意象，也是生活和文化。」華泰瑞苑協理鍾君采表示。
頂上的竹篩細看是六角花紋，腳下踩的地磚亦是六角，除了上下呼應六六大順以外，還想到烏龜背殼，連結到健康長壽等吉祥話。
走過連結兩棟建築間通往蔣公書齋的迴廊，彷彿進入時光隧道，隧道裡貼著黑白照片，隧道外矗立百年的茄苳，靜靜俯視所有的變化。
■蔣公書齋 昔日祕道封了
「蔣公書齋是濃縮版的墾丁賓館，眼前所見的桌椅、屏風全是從台南博物館搬回來的，只有那兩張床是復刻的，老的床早就爛光光了。」鍾協理透露，壁爐連通祕密地下逃生通道，但在民國七十餘年間就封閉了。
位於3樓邊間的2308號房，是名副其實的總統套房，共有35坪大，挑高而寬敞，日租3萬8千元，最有趣的是在迷你廚房上方挖洞，是觀星用的天窗，而且還是電動的。
站在面海的走廊上，向下看的那一大片草坪，在過去是接送總統的直升機停機坪，向右望是高度318公尺的大尖山，極目遠眺台灣最南端的貓鼻頭，巴士海峽與台灣海峽盡收眼底，左手處有向外跳躍的青蛙石。
認識華泰瑞苑的地理位置，就能了解蔣介石當年為什麼會選在這裡興建行館，而華泰瑞苑也是恆春半島上從頭到尾完全合法的少數飯店之一，房價從1萬3500元起跳。
■游泳池畔 老茄苳佇立
另外一項引以為傲的設施是游泳池，不光是因為第一夫人曾經游過而已，三棵老茄苳在池邊做天然蔽蔭，標準池長25米，深1米8，還連通兒童池的設計，是住房客流連之地。
用吃愛台灣．屏東恆春
INDEX
★華泰瑞苑╱屏東縣恆春鎮公園路101號╱08-8863666★女村長鬼頭刀魚乾╱0921580666★屏東畜試所恆春分所員工消費合作社╱屏東縣恆春鎮墾丁里牧場路1號╱08-8861859
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/用吃愛台灣-住宿-華泰瑞苑-從廢墟變皇宮-215005899.html
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